Poke bowl de sot-l’y-laisse de dinde confits

Dinde

Pause déjeuner

Conseil Le Gaulois

N’hésitez pas à varier les légumes et les céréales suivant vos envies. Un vrai régal pour un brunch, un déjeuner ou un dîner !

LES INGRÉDIENTS

15min de préparation
10min de cuisson
Très facile

RÉALISÉ AVEC

Sot-l'y-laisse de Dinde Confits

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LES INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Faites chauffer une poêle à feu doux et faites revenir les Sot-l’y-laisse de dinde pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez les tomates cerise en deux.
Salez, poivrez le boulgour (déjà cuit à l'avance) et mélangez-le avec la ciboulette.
Répartissez dans 2 bols le boulgour à la ciboulette puis disposez harmonieusement la salade, les tomates cerise, les avocats émincés et les pommes fruit coupés en quartiers les uns à côté des autres.
Disposez ensuite les sot-l’y-laisse de Dinde bien dorés sur chaque bol.
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez la menthe ciselée.
Parsemez les bowls de graines de courges et servez-les accompagnés de la vinaigrette.

Bon appétit !

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