Cuisses de poulet aux olives, citron confit et fenouil

Cuisses / Hauts-de-cuisse / Pilons

Familiale

Visuel recette de cuisses de poulet aux olives, citron confit et fenouil Le Gaulois

Conseil Le Gaulois

Servez la semoule avec un peu de beurre fondu pour un côté encore plus gourmand !

LES INGRÉDIENTS

15min de préparation
1h15min de cuisson
Confirmé

RÉALISÉ AVEC

Cuisses de Poulet Oui c'est Bon

Voir le produit

Cuisses de Poulet Bon Plan

Voir le produit

LES INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux.
Placez le poulet et l’oignon dans un plat allant au four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et saupoudrez le ras-el-hanout.
Enfournez pendant 10 minutes, puis abaissez la température du four à 150°C.
Rincez le fenouil et coupez-le en gros quartiers.
Égouttez les olives.
Coupez le citron confit en 4.
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille.
Ajoutez le fenouil, le citron confit et les olives dans le plat avec le poulet, puis arrosez de bouillon.
Enfournez à 150°C pendant 45 minutes puis passez à 180°C pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la semoule.
Pelez et émincez l’oignon.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon quelques minutes. Ajoutez la cannelle, salez et poivrez.
Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les fruits secs et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Préparez la semoule selon les indications de l’emballage et égrainez.
Ajoutez les fruits secs et servez avec le bouillon.
Servez en parsemant de coriandre ou de persil haché.

Bon appétit !

VOUS ALLEZ AIMEZ

Pour manger plus sain et équilibrée, tout en se faisant plaisir, dégustez nos recettes de volaille aussi gourmandes que savoureuses. Vous allez régalez votre famille et vos amis !