Crumble de légumes au canard

Allumettes

Familiale

Conseil Le Gaulois

Ce grand plat familial peut se décliner en petits crumbles. N’hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison : carottes, panais, choux en hiver. A défaut de produits frais, utilisez une poêlée surgelée de légumes d’été !

LES INGRÉDIENTS

15min de préparation
30min de cuisson
Très facile

RÉALISÉ AVEC

Allumettes de Canard Fumées

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LES INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Préchauffez votre four Th 8/ 200°
Lavez tous les légumes, épépinez les poivrons et coupez-les grossièrement.
Pelez et hachez l’oignon.
Dans une sauteuse, faites-le revenir avec l’huile d’olive à feu vif pendant 4 mn.
Ajoutez les légumes, poursuivez la cuisson 2 mn en mélangeant.
Versez le bouillon de légumes, assaisonnez, baissez le feu et laissez mijoter 10 mn à couvert.
Pendant ce temps préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts tous les ingrédients,
le mélange doit rester « sablonneux ».
Dans un grand plat allant au four, répartissez, à la fin de leur cuisson, les légumes et leur jus.
Répartissez sur le dessus les allumettes de canard.
Couvrez de le pâte à crumble et enfournez 15 mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez bien chaud, dès la sortie du four accompagné d’une salade de saison.

Bon appétit !

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