Croquetas de sot-l'y-laisse de dinde

Dinde

Apéro dinatoire

Conseil Le Gaulois

Vous pouvez aussi utiliser une chapelure toute prête à laquelle vous ajouterez le gingembre frais, pelé et mixé ! Pour un repas plus complet, utilisez 2 paquets de Sot-l’y-laisse de dinde confits Le Gaulois.

LES INGRÉDIENTS

15min de préparation
15min de cuisson
Très facile

RÉALISÉ AVEC

Sot-l'y-laisse de Dinde Confits

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LES INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Pelez le gingembre et coupez-le grossièrement en morceaux.
Dans un robot, mixez-le 10 sec.
Ajoutez les biscottes, 1 cuillère de graines de sésame et la coriandre.
Mixez à nouveau 10 sec. pour obtenir une chapelure. Réservez dans une assiette creuse avec la cuillère de graines sésame.
Cassez les œufs dans une autre assiette creuse puis battez-les.
Roulez les Sot-l’y-laisse de dinde confits, dans la farine.
Trempez-les ensuite dans les œufs battus puis dans la chapelure au gingembre.
Faites chauffez l’huile d’olive 2 à 3 min dans un sauteuse et faites revenir les Sot-l’y-laisse de dinde pendant 3 à 4 min. en les retournant régulièrement.
Egouttez-les sur un papier absorbant avant de les disposer sur de petites assiettes.
Préparez la sauce aux herbes en mélangeant les yaourts, la menthe, le persil plat.
Salez, poivrez.
Servez les croustillants de Sot-l’y-laisse de dinde avec la sauce yaourt aux herbes.
Vous pouvez les accompagner également de mesclun de salade.

Bon appétit !

VOUS ALLEZ AIMEZ

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