Name: Cordon bleu et asperges vertes rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min

Cordon bleu et asperges vertes rôties

végétarien

cordon bleu

Préchauffez votre four à 210°C.
Lavez et coupez le bout fibreux des asperges. Disposez-les dans un plat et badigeonnez les d’huile d’olive. Parsemez d’amandes préalablement concassées, de sel, de poivre et enfournez 25 minutes.
Au bout de 13 minutes de cuisson, enfournez les Cordons à leur tour et poursuivez la cuisson 12 minutes.
Avant de servir, versez un filet de vinaigre balsamique sur les asperges et disposez-y quelques copeaux de parmesan.
En saison hivernale, remplacez les asperges par des carottes coupées en bâtonnets !

Cordon bleu et asperges vertes rôties