Démarche Oui c’est bon
Notre cahier des charges
Le Gaulois déploie sa démarche ’’Oui c’est Bon’’ pour garantir des produits de qualité à un prix accessible tout en valorisant l’amélioration du bien-être animal, la santé des volailles et la préservation de l’environnement.
Alimentation et santé
Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient :
- Sans traitement antibiotique
- Nourries avec des céréales entières 100 % françaises
- Alimentées avec un minimum de 65 % de céréales
Bien-être Animal
Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :
- Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour.
- La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles.
- Les élevages sont proches du site de préparation (< 300 km).
D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :
- La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes.
- Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers.
Environnement
Le Gaulois s'investit dans une démarche de progrès en faveur de l'environnement :
- Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages.
- Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
- Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières.
Traçabilité
Le Gaulois s'engage à :
- Préciser le nom de l'éleveur sur les barquettes.
- Présenter l'éleveur sur le site internet www.legaulois.fr
- Faire contrôler sa démarche Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant.
Bien être animal
Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :
- Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour.
- La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles.
- Les élevages sont proches du site de préparation (< 300 km)
D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :
- La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes.
- Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers.
Environnement
Le Gaulois s'investit dans une démarche de progrès en faveur de l'environnement :
- Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages.
- Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
- Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières.
Traçabilité
Le Gaulois s'engage à :
- Préciser le nom de l'éleveur sur les barquettes.
- Présenter l'éleveur sur le site internet www.legaulois.fr
- Faire contrôler sa démarche Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant.
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